Torta di mele

8 st Royal Gala äpplen
75g Smör
1 dl Socker
1 msk Kanel
½ msk Ingefära
2 msk Honung
1 msk saft av en Citron
2 msk Cointreau


½ pkt Filodeg
50g Smör
Olja

Skala, kärna ur och dela äpplena i små kuber. Smält smör och blanda i socker, kanel, ingefära, honung, citron och cointreau. Blanda i äpplekuberna. Fräs tills äpplena blivit lite mjuka.

Ta en avlång form och lägg ett filodegsark i botten med kanterna utanför. Pensla varje filodegsark med smör och olja. Varva tills arken är slut. Lägg äppleblandningen ovanpå det sista arket och lyft upp filodegsarken så att tårtan stängs, pensla varje ark med smör eller olja.