The qox

100 g vatten 170 g strösocker 75 g glykos 110 g äggvita (3-4 st) 1,5 gelatinblad 1 paket TUC-kex 200 g choklad Lägg gelatinbladen i en skål ...

1200g färs, dov o vildsvin 4 äggulor 1 stor gul lök 4 kokta kalla potatisar mosade 3 tsk salt 1,5 tsk socker 4 tsk mejram 2 tsk timjan Olja ...

300 g möjlig potatis 220 g vatten 25 g jäst ½ dl olivolja 500 g vetemjöl special 1 ½ tsk salt Olivolja Salt Rosmarin Skala potatisen så att ...

400 g bläckfisk, lagom till 4 personer Frityrsmet 2 dl vetemjöl 1 dl majsstärkelse 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 3 dl bubbelvatten 2 äggvitor P...

Dovhjortsinnanlår Salt Svartpeppar Salta och peppra innanlåret. Vaccumförpacka och starta sous vidden på 60 grader.  Innanlåret är mört så s...

Lammrevben Salt Svartpeppar Oregano Rosmarin Vitlökspulver Dela revbenen i 3 ungefär lika stora bitar. Salta rikligt och peppra. Placera rev...

1,5 kg fläsksida utan ben men med svål 5 vitlöksklyftor 3 msk fänkålsfrön 4 msk färsk rosmarin 3 tsk salt Skiva fläsksidan i tre delar, så a...