Dovhjortsinnanlår

Dovhjortsinnanlår
Salt
Svartpeppar

Salta och peppra innanlåret. Vaccumförpacka och starta sous vidden på 60 grader. 

Innanlåret är mört så sous vidda inte för länge, 2-3 timmar räcker. 

Starta grillen och ge innanlåret en fin yta med eventuellt lite rök.