Valnötskakor

200 g valnötskärnor
4 äggvitor
2 dl socker
1 krm salt

Mal valnötterna och blanda med socker och salt. Vispa äggvitan till ett hårt skum. Vänd ner nötblandningen i äggvitan. Klicka ut på en plåt och grädda i ugnen på 200 grader i 10 - 15 min.

Till 200 g valnötskärnor behövs 550g oskalade valnötter.