Lax & Sparris soppa

300 g lax
Räkfond á la Maria på 300 g räkor
150 g sockerärtor
1 knippe sparris
1 lök
2 msk smör
9 dl vatten
1½ dl grädde
100 g solrosgroddar
1 grönsaksbuljongtärning
1 fiskbuljongtärning
Färsk timjan
1 tsk vitlökspulver

Fräs löken i smöret. Skär sparrisen i 2-3 cm bitar och klyv. Spara sparistoppen och fräs resten i löken. Tillsätt sockerärtorna och fräs upp. Tillsätt räkfonden, vattnet, grädden, buljongtärningarna och vitlökspulvret. Koka upp och mixa sen slät. Lägg i laxen och solrosgroddarna. Koka upp. Smaka av med färsk timjan.