Pajskal:
150 g mjukt smör
3 dl vetemjöl/mjölmix (190 g)
1½ dl strösocker (125 g)
1½ dl havregryn
Fyllning:
250 g färska blåbär (eller frysta)
(2 dl blåbärssylt)
1 msk balsamvinäger
2½ msk potatismjöl
Knaprig topping:
75 g smör
2½ dl havregryn
1½ dl strösocker
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör i vetemjöl/mjölmix, strösocker och havregryn. Tryck ut degen i en pajform och nagga. Tryck ner kanten med aluminiumfolie så att den inte sjunker ner. Förgrädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Blanda ihop blåbär, sylt och balsamvinäger. Rör ner potatismjölet och fyll skalet. Smält smöret och blanda ner havregryn och strösocker, låt svälla i cirka 2 minuter. Strössla toppingen över blåbärsfyllningen och grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Src:
http://gottgrisen.blogspot.com/2009/07/knaprig-blabarspaj.html
150 g mjukt smör
3 dl vetemjöl/mjölmix (190 g)
1½ dl strösocker (125 g)
1½ dl havregryn
Fyllning:
250 g färska blåbär (eller frysta)
(2 dl blåbärssylt)
1 msk balsamvinäger
2½ msk potatismjöl
Knaprig topping:
75 g smör
2½ dl havregryn
1½ dl strösocker
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör i vetemjöl/mjölmix, strösocker och havregryn. Tryck ut degen i en pajform och nagga. Tryck ner kanten med aluminiumfolie så att den inte sjunker ner. Förgrädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Blanda ihop blåbär, sylt och balsamvinäger. Rör ner potatismjölet och fyll skalet. Smält smöret och blanda ner havregryn och strösocker, låt svälla i cirka 2 minuter. Strössla toppingen över blåbärsfyllningen och grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Src:
http://gottgrisen.blogspot.com/2009/07/knaprig-blabarspaj.html
No comments:
Post a Comment