Teriyakisås

2 vitlöksklyftor
2 msk ingefära
1 dl socker
1 1/4 dl japansk soja
1 dl vatten
1 1/2 msk risvinäger (eller balsamvinäger)
2 tsk majsena

Skala och finhacka ingefäran, pressa den sen genom en vitlökspress ner i en gryta. Pressa även vitlöken ner i grytan. Tillsätt socker, soja, vatten, vinäger och majsena. Koka upp och låt koka ihop i ett par minuter tills den får en krämig konsistens.