500 g squash
500 g räkor
1 burk musslor 225 g
smör
1 krm saffran
1 dl vitt torrt vin
1/2 fiskbuljongtärning
2 dl creme fraiche
1 krm svartpeppar
Tärna squashen. Skala räkorna och öppna burken med musslor. Spara musselspadet. Fräs squashen och saffran i lite smör. Späd med musselspad och vin. Lägg i buljong. Låt koka på svag värme ca 5 minuter. Lägg i creme fraichen och koka ihop ett par minuter. Slutligen läggs räkor och musslor i. Serveras med ris eller pasta.
No comments:
Post a Comment