Tuesday, November 23, 2010

Pasta Funghi

2 msk olivolja
1-2 vitlöksklyftor
25 g smör
2 tsk mald torkad Karl Johan svamp
200 g fryst Karl Johan svamp
1 tärning grönsaksbuljong
1,5 dl grädde
2 msk smör
3 msk hackad persilja
salt
400g Tagliatelle

Koka upp vatten till pastan. Skiva vitlöken. Stek vitlöken i olivoljan, oljan ska få ordentlig smak av vitlöken. Tillsätt smör och mald Karl Johan svamp och stek upp. Tillsätt den tinade Karl Johan svampen och låt steka ett par minuter. Tillsätt buljong och grädde. Låt koka upp och sjud sen för att gifta ihop smakerna. Koka pastan i vattnet. Stek persiljan i 2 msk smör. När pastan är klar blanda med svampsåsen. Servera med den stekta persiljan ovanpå.

No comments: