Biffar

500 g nötfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1 ägg
2 vitlöksklyftor
½ dl färsk basilika
½ msk dijonsenap
½ dl parmesanost
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
2 msk olja

Blanda först salt, peppar, ägg, pressad vitlök, sönder klippt basilika, senap, parmesan, tomatpuré, vatten och olja. Blanda sen i nötfärsen. Forma till 8 biffar och stek i rikligt med smör och olja.

Src: http://nillasandberg.blogspot.se/2008/08/vrldens-i-srklass-godaste-biffar.html