Pannbiffar

400 g nötfärs

250 g fläskfärs

1 msk ströbröd

1 msk stark söt senap

1 msk soja

1 tsk mald rosmarin

salt

svart & vit peppar

10 cm purjolök

2 ägg

Blanda ströbröd, senap, soja, salt och peppar och låt stå ett par minuter. Mal rosmarinen i en mortel. Hacka purjolöken fint. Blanda i rosmarinen och purjolöken. Blanda i köttfärsen och äggen. Stek i olja och smör.

Sås: Häll lite vatten i stekpannan. Tillsätt lite grädde. Smaka av med soja, salt och peppar