Kaneldoftande köttgryta

1.2 kg nötbog
5 msk rapsolja
1 lök
1 burk krossade tomater
1 dl vatten
4 dl rött vin
2 tärningar köttbuljong
1 kanelstång
4 lagerblad
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar

Skär bogen i små mumsbitar. Salta och peppra bogbitarna. Stek i omgångar på hög värme så att bitarna får fin färg. Hacka löken grovt och fräs. Lägg bog, lök, krossad tomat, vatten, vin, kanel, lagerblad och buljong i en stekgryta. Koka utan lock i ca 2 timmar. Smaka av och servera med ris.